Hôtel 3★ – Restaurant Le Pardaillan – Gondrin (Gers)
Nouvelle direction – Nouvelle dynamique
L’Hôtel-Restaurant Le Pardaillan, maison de caractère au cœur du Gers, recherche son/sa Second(e) de cuisine pour accompagner la nouvelle direction dans un projet ambitieux et structuré.
Assister le Chef dans l’organisation et la gestion de la cuisine
Participer activement à la création et à l’évolution de la carte
Garantir la qualité, la régularité et la précision des assaisonnements
Encadrer l’équipe en l’absence du Chef
Veiller à une exécution soignée et constante
Passionné(e) par le fait maison et les produits du terroir
Minutieux(se), avec un réel souci du détail
Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e)
Esprit d’équipe indispensable
Envie de s’investir durablement dans un établissement en plein renouveau
CDI
2 jours de repos consécutifs
Salaire motivant selon expérience
Possibilité de logement
Bonne ambiance garantie
Réelle perspective d’évolution
Nous recherchons une personnalité engagée, ambitieuse et exigeante, prête à porter haut les standards de la maison.
